“伙计，那是因为我最近没有听到什么好消息，如果你能告诉我一点好消息的话，我想我能保持愉快的笑脸。”
秦汉恪毫不在意地回应这名牛仔，敢要求老板，先看看你能付出什么。
“喔，老板，你不能这样对待忠诚的牛仔，好消息的话......蓝帽花酒吧换了两个性感的女招待算吗？”
这名牛仔的话引起周围的牛仔们一通大笑。
“天呐，不愧是‘忠贞者’多比，每家酒吧的女招待都记得清清楚楚。”
“你们把每个酒吧最火辣的妞介绍给老板，他一定每天都开开心心。”
“哦~老板还需要去酒吧泡妞吗？”
“法克，想想我和老板的财富差距，忽然忧伤起来。”
一通对话让牛仔们的气氛都调动得热烈起来。
戴拿带着十几个骑手和几名驯马师过来见秦汉恪。
这些都是新加入橡树农场的。
前段时间托米和乔治夺得的胜利让新来的骑手们都深受鼓舞，信心满满地准备做第三个或第四个把冠军带回来的骑手。
因为大家来到这里发现，橡树农场的赛马之间差距不大，都是最棒的那种，完全改变了那种失败的状态。
赛马都在这里获得了新生，他们这些骑手也一定可以。
曾经在失败和失业的阴霾笼罩中喘不过气来的骑手们，发现了生活的希望，更迸发出职业的热情。
现在传闻中的老板出现在马场旁边，看起似乎还算和蔼，这让新来的人都微微松了一口气。
大家纷纷上前和老板打招呼介绍自己。
现在的秦汉恪已经是个合格的老板，修为的加持，让过目不忘只是基础操作，没过两分钟，他已经可以准确地叫出每个新骑手的名字。
这让这群新来的人感觉自己备受重视，各个都涨红着脸向老板保证，会陪着赛马全力以赴去跑每一场比赛。
经过一番安排，骑手们为老板展示了自己和赛马磨合的情况，还跑了一场1000米的短途赛。
看着十几匹马争先恐后地冲过终点，秦汉恪发现除了卡位技术有一点差距以外，马匹的速度差异不大。
拉到各个赛事上都有夺冠的实力。
戴拿在一旁向秦汉恪介绍，现在的骑手经过几天的磨合，基本和赛马建立起一定的默契度，只要再加以训练，都可以跑出更好的成绩。
卡特则在一旁补充，现在已经有五匹赛马报名了全美各地的3级赛，疾风再跑赢一场3级赛就可以参加2级赛了。
秦汉恪用灵识扫过下面的每一匹马，感应着它们身上肌肉的每次抖动，感觉还有不少潜力可挖。
现在进阶筑基，记忆中又有不少新法术可以运用。
抽空再给这群赛马提纯一次血脉，用点灵力滋养，橡树农场的赛马会在赛场上展现出更强有力的统治力。
比完赛后，牛仔们一拥而上，给马匹进行赛后的清洁护理。
驯马师们也跟上去，检查赛马的状态，和骑手沟通比赛过程中要注意和调整的事项。
橡树农场的马场笼罩在一片热火朝天的气氛中。
秦汉恪带着卡特从赛马场离开，两人去了牛栏中选了一头牛，让牛仔把牛带出来。
橡树农场的安格斯牛群经过一段时间的灵气滋养，每一头都长得油光水滑，膘肥体壮。
之前宰杀的牛肉滋味非常好，但是对于要将牛肉出售来说，自己用嘴来评价是不够的。
卡特今天要把牛带到屠宰场去，把肉分出来递交农业部门相关机构进行评级，这将影响到橡树农场未来出售牛肉的价格。
至于为什么必须带到屠宰场去，因为牛肉要出售就必须符合联邦和州认证的屠宰手续。
如果只是自己吃的话，就没有那么多讲究了。
既然卡特带牛出去，秦汉恪也电话联系了德克萨斯州肉类协会和德克萨斯美食协会。
这两个协会是借助迪达家族的渠道联系上的，做为德克萨斯州最大的牛肉供应商，迪达家族在这两个协会都有相当的影响力。
而做为美利坚最大的牛肉供应州，德克萨斯州的肉类协会和美食协会在美利坚的地位也非常重要。
所以等卡特那边把肉分出来，秦汉恪就会把部分肉送到这些协会位于奥斯汀的地址。
在橡树农场十几公里外就有一家证件齐全的屠宰场，方圆上百公里的农场和牧场出售肉食牛都会选择在这里宰杀。
卡特是特意开了一辆冷藏车送牛过去的。
全自动的屠宰场效率很高。
10分钟后，一头牛就变成了几百公斤的肉堆放在包装盒里。
卡特负责送肉去农业部门。
秦汉恪送肉去肉类协会和美食协会。
肉类协会的鉴定很简单，放下牛肉就离开，后续他们会开具相关的认证报告，对橡树农场的肉牛质量进行背书。
美食协会的鉴定需要花一点时间，因为他们的会址就在一家牛排餐厅的上面，这家餐厅也兼带帮助烹饪相关美食原材料。
由于之前就电话预约好了，等秦汉恪赶到餐厅时，已经有5名评委在这里等候。
在餐厅的厨房外面，五名评委先是对秦汉恪端过来的新鲜肉品仔细观察了肉质和纹理。
“秦先生，对于橡树农场出产的肉品，肉质纹理我给出优秀的评价。”
“赞同，很久没有看到安格斯牛肉能呈现出，媲美甚至超越和牛的精美花纹。”
“赞同......"
"......"
五名评委给了这次品鉴的食材非常高的评价。
接下来厨房将这些肉品煎制成牛排，秦汉恪今天送过来的牛肉主要是两种。
菲力牛排和肋眼牛排。
会有两种不一样的煎制方式，一种是任何调味品都不加，品尝最原汁原味的味道。
另一种是按正常的烹饪方式，加入各种让牛排更美味的调味品。
秦汉恪见状，掏了一颗小小的黑松露递给评委们，表示在用第二种烹饪方式制作牛排的时候，可以适当加一些橡树农场的顶级松露。
秦汉恪从来不放过任何一个可以宣传橡树农场松露的机会，这会让橡树农场在明面上拥有更知名的身份。
这颗松露轮流在评委们的手里传递着，大家把松露放在鼻子下仔细地嗅着香味，一个个都露出了惊讶的表情。
”难以置信，这浓郁的香味简直太迷人了。“
”外表光洁，鳞状纹路清晰。“
“......"
评委们一致要求厨师拿出松露刨刀来看看松露内部的情况。
当刨刀把松露刨出一片片紧致细密，带有异常漂亮银色纹路的松露片。
所有评委都惊呼起来：
”卖糕的，从没有见过这么美丽的银色松露花纹，就像是最精美的艺术品一样。”
一名美食评委忽然想起来。
“我听纽约的同行说过，纽约的高端宴会上出现了两种顶级松露，银纹黑松露，金纹白松露，难道就是这个？”